ベーカリー販売のお仕事


◎直営店、セントラルの紹介

pesa


 機能的に優れ、使い込むほどに味わいを増すワークタイルをベースに、マリンのエッセンスを程よく取り入れ、自分らしい暮らしを自分らしくDIYする女性をイメージしたアパレル商品や雑貨、ベーカリーを販売するライフスタイルショップ。メディアにも多数取り上げられたクリームパンや塩クロワッサンなどの看板商品があります。

 

Keitto


 北欧の豊かな暮らしをヒントに暮らしを自分らしく楽しむ女性のためのライフスタイルショップ。「きのこパン」や、フィンランドでは定番の「シナモンロール」、スウェーデンの伝統料理からヒントを得た「ヤンソンの誘惑」など北欧を感じるラインナップです。

 

 Keitto Leipa(セントラル)


 近隣の直営店で販売する「小売用のパン(一部の種類と工程のみ)」と、「卸売用のパン」を製造しているセントラル工場です。


◎仕事内容

 焼き上がったパンの品出し、レジ、パンの袋詰め、食パンスライス、レジ閉め、清掃業務などを行います。また、毎月のテーマに沿ったアパレルブランドの世界観を表現するための店内ディスプレイも大切なお仕事です。

 

<ある1日の仕事の流れ>

9:00

 開店準備に向けて、パン棚掃除、パン品出し、レジ準備などを行います。

10:00

 オープンしてからは焼き立てパンの品出しやお客様のレジ対応、パンの袋詰めなどを行います。食パンのスライスなども販売のお仕事!パンが綺麗に見えるように見た目よく寄せたりするのも大切な仕事です。またドリンクマシーンの補充や洗い物もお手伝いします。

 ↓

12:00 1時間の休憩。休憩スペースもあるのでリラックス出来ますよ

 ↓

13:00

 お客様のレジ対応、合間にはパンスライサーの清掃やごみ捨てなども行います。

 ↓

17:30 本日のお仕事終了


◎ベーカリー販売スタッフ仕事内容ヒアリング

Q. 仕事のやりがいは?

 

A. お客様に美味しかったと言ってもらえたときや、自分で書いた店舗の前の黒板の写真を撮っているお客様を見ると嬉しくなります♪また、自分の成長の過程を先輩スタッフが見守ってくれていると感じるので、「もっと頑張ろう」と思えます!

 

 

Q. 入社後のギャップはありますか?

 

 こういった店舗を構えるサービス業ですと、クレーム等が多いのではないかと予想していましたが、幸いにも客層も良くお客様に恵まれ、クレームはかなり少ないと感じています。毎月新商品を出しているところが、他ではあまり見られないのですごいと思います!

 

 

 

Q. ノースオブジェクトのべーカリー販売で働く上でいいことは?

 

A 1.デザイナーのこだわりを直接聞くことが出来る。

 

各ブランドが発行するMORIノートや、暮らしDIYノートのミーティングに参加し、本社スタッフと関わるこができます。売場とはまた違う世界が見れる、他のパン屋では経験できない貴重な体験です!毎月のテーマを把握でき、売場に活かすことが出来ます。

 タグを切ってパンの袋に付けるのも仕事のひとつ。テーマに合わせて毎月変わるタグには 、pesa2Fのアパレルショップブランド“NORTHERN TRUCK”の世界観が描かれています♪

A 2.自ら提案し、お店づくりを経験できる。

 

店舗をより良くするため、スタッフ自ら考えた提案も通りやすいのも特徴。過去にはハードパンフェアやコーヒーマシンの設置、ソフトクリームの販売など、販売スタッフの提案から実際に実現した事例が多数あります。

 

 

 

A 3.制服としてブランドの服が月に23着もらえる!

 

 毎月のテーマに沿ったブランドの服が制服としてプレゼントされます。元々ノースオブジェクトの服が好きで入ったスタッフもいますよ♪

 

 

他にも・…

・試食会に参加し、自分の意見を商品に反映させることができる。

 

・社長と話す機会が多く話を聞いてくれる。

 

・芸人のお客様も多い   など